Десерт из ягод

 

Десерт из ягод полезен Эти ягоды имеют схожие между собой свойства и настолько полезны, что могут считаться лекарственными средствами. Речь идет о десертах из земляники, клубники, малине и чернике.

Все они (ягоды) помогают при расстройствах желудка, болезнях печени и желчного пузыря, ожирении , нарушениях обмена веществ, сахарном диабете , артрозе.

Богатые на калий и медь, они незаменимы при малокровии. Эти вкусные десерты из ягод способны укреплять стенки сосудов, нормализовать давление, снижать уровень холестерина. Они — величайший источник антиоксидантов.

Но даже здоровые люди должны употреблять их с осторожностью, поскольку они способны вызвать аллергическую реакцию.

Замечательные десерты и блюда из ягод

Шведский суп из черники

На 3 порции: 2 ст. черники, 1 л воды, 1/2 стакана сахара, ломтик лимона, 1/2 ч. ложки корицы, 2 ч. л. крахмала, сметана или натуральный йогурт.

Ягоды перебрать, помыть, залить водой, добавить сахар, лимон и корицу. Готовить на маленьком огне примерно 30 минут. Чернику можно измельчить вилкой или взбить в блендере. Крахмал развести в малом количестве холодной воды и вылить в суп. Готовить, все время помешивая, пока не загустеет. Если надо, добавить сахар. Подавать теплым или холодным со взбитой сметаной или йогуртом.

 

Черничный мус

Полезный десерт из ягод 125 г деревенского сыра, 1 стакан сметаны, 1 стакан черники, 4 ст. л. сахара-пудры, лимонный сок.

Сметану взбить с двумя ложками сахара, ягоды перетереть. Натертый мелко сыр перемешать с сахаром в гладкую однородную массу, добавить лимонный сок, сметану и чернику. Осторожно вымешать. Вылить в высокие бокалы и поставить в холодильник или прохладное место на 2-3 часа.

Красно — белый десерт

Красная масса: 1 стакан клубники или земляники, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, 3 ст. ложка желатина, ванильный сахар.

Белая масса: 250 мл сливок, 250 мл сметаны, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложка желатина, ванильный сахар.

Молоко вскипятить со сливками и сахаром, в конце добавить ванильный сахар и растворенный в воде желатин. Перемешать, вылить в формочки и поставить в холодильник. Клубнику или землянику залить водой, добавить сахар, вскипятить. После этого взбить в блендере, вымешать с растворенным в воде желатином. Хорошо перемешать и вылить сверху на белую массу. Снова поставить в холодильник, пока не загустеет. Десерт вынуть из формочек, украсить ягодами.

Десерт из лесной земляники Чудесный десерт из ягод

На 4 порции необходимо взять 200 г лесной земляники, также ягоды для украшения, 200 г сметаны или сливок, 50 г сахарной пудры или меда , 2 ст. ложки лимонного сока.

Землянику осторожно помыть, оторвать плодоножки, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в блендере. Сливки взбить с сахаром-пудрой на пену. Осторожно перемешать перетертую землянику со взбитыми сливками.

Все необходимо переложить в форму и поставить в прохладное место на 3 часа. Готовый десерт разложить на тарелки, украсить земляникой и листочками мяты.

Кефир с земляникой

Ягоды (2 — 3 ст. л.) измельчить в блендере, соединить с 1 ст. кефира, медом и корицей. Все хорошо размешать.

Энергетический десерт

На 2 порции: 250 г смеси малины, земляники, черники, спелый банан, клубника (5 ягодок), 300 — 400 мл свеже-выжатого апельсинового сока, 2 ст. л. семян подсолнечника, 2 ст. л. семян льна.

Все компоненты взбить в блендере до желаемой консистенции. Пить сразу.

Полезный десерт из малины и моркови

Десерт из ягод необычаен 250 мл свежевыжатого морковного сока, 1 ст. малины, 1 ст.л. подсолнечных семян, 2 ст.л. пшеничных отрубей.

Все компоненты перемешать вместе, взбить в блендере в однородную массу. Употреблять сразу после приготовления.

Салат с куриным филе, клубникой и шпинатом

На 4 порции: 2 куриных филе, 150 г клубники, 100 г листьев молодого шпината, бальзамический уксус или лимонный сок , оливковое масло.

Филе предварительно замариновать в лимонном соке, соли и любимых приправах. Испечь в фольге до готовности. Шпинат промыть, высушить, оторвать хвостики. Клубнику нарезать на тонкие пластинки, филе — соломкой. На тарелки выложить шпинат, сверху горкой кусочки курицы, а по периметру — клубнику. Все сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом или лимонным соком.

В салат можно добавить кедровые орешки. Вместо куриного филе в салат можно использовать творог (фету, моцареллу или козий). Из масла, бальзамического уксуса и клубники можно приготовить соус. Для этого ягоды перетереть и перемешать с маслом, бальзамическим уксусом, заправить щепоткой сахара и соли.

 

Здоровье и народная медицина
Понравилась статья? Оставьте свой отзыв в комментариях! Также поделитесь информацией со своими друзьями в соц.сетях. Спасибо!    

Читать далее
Обсуждение: Десерт из ягод
  1. Ирина :

    Понравился салат с куриным филе, клубникой и шпинатом, никогда не пробовала такое сочетание. Спасибо за рецепты вкусных и полезных десертов.

  2. Алла :

    Мало того, что это вкусно. А еще подача какая… просто язык проглотишь, так все вкусно и красиво. Спасибо за рецепты.

  3. Надежда :

    Хорошие рецепты, спасибо!Не просто » Хорошие рецепты и блюда из ягод». но и для здоровья полезные, особенно понравился «черничный мусс».

Поделитесь своим мнением


Полезная информация
Архивы
Свежие комментарии
Все права защищены © 2016 Восстановление здоровья и медицина